La Maison Droz-Vincent confectionne ses saucisses fumées essentiellement avec de la viande de porc fraîche certifiée IGP de Franche-Comté.
Les mélanges de viandes sont soigneusement travaillés par nos bouchers pour garantir une saucisse suffisamment maigre.
L’embossage dans un boyau de porc naturel se fait à la main.
Le fumage lent en « tuyé » avec de la sciure de résineux apporte cette couleur typique ambrée.
La Maison Droz-Vincent se distingue en proposant une gamme complète : IGP, Label Rouge, sans sel nitrité…
La Maison Droz-Vincent se distingue en proposant une gamme complète :IGP, Label Rouge, sans sel nitrité…
Disponible en poids fixe pour vos ventes sur internet
Présentation vrac ou sous vide
sans sel nitrité
sans sel nitrité
