Engagement qualité
50 ans d’excellence
• Travailler du Porc de terroir né et élevé en Franche-Comté
(80% de nos préparations).
• Des viandes fraîches de 1ère qualité (pas de viande congelée)
• Bannir les colorants de nos préparations
• Supprimer progressivement les additifs et conservateurs
notamment le Nitrite de sodium (E250) et le Nitrate de potassium (E252)
• Proposer des produits sans allergène
comme nous l’avons fait avec nos saucisses de Morteau et Montbéliard
• Réduire les quantités de sel
en privilégiant le salage «sel sec à la main» plutôt que l’injection
• Former nos équipes à la maîtrise des risques et au respect des règles d’hygiène et de traçabilité .
• Travailler à la réduction des emballages plastiques
(notre priorité du moment).
Outils de production :
Depuis l’arrivée de la famille JOUFFROY en 2014, l’outil de production a été entièrement renouvelé.
Nous sommes avant tout des artisans où la main de l’homme prend tout son sens pour répondre à notre niveau d’exigence en matière de qualité.
Pour les tâches répétitives, nous investissons chaque année dans de nouvelles technologies qui nous apportent précision, sécurité, régularité tout en améliorant les conditions de travail de nos équipes.
La Maison Droz-Vincent conjugue modernité et tradition pour la plus grande satisfaction de ses clients.
Relations clients
Notre relation client est avant tout basée sur les valeurs que nous partageons, la rigueur et le professionnalisme qui nous anime au quotidien.
Nous sommes attachés à la proximité que nous entretenons avec nos clients. Elle nous apporte une plus grande réactivité pour faire évoluer nos pratiques.
La Maison Droz-Vincent s’est dotée d’une organisation commerciale structurée qui lui permet de travailler avec des clients exigents.
